供稿   白河县文化和旅游广电局  黄秀丽   编辑  于炉焱

近日，安康市文化和旅游广电局、市扶贫开发局、市人力资源和社会保障局联合命名了安康市第一批非遗扶贫就业工坊，白河县城关镇春华饭店和忠义酒厂获此殊荣。

城关镇春华饭店建于1999年，位于人民路中段，面积341.71平方米，该饭店始终坚持把省级非遗项目--白河“三点水”制作技艺做精做细，打造为“三点水”传习基地。“三点水”宴席拥有固定菜谱，其主菜大都用木笼蒸制而成，寓意“蒸蒸日上”，菜品中的鸡肉和羊肉谐音“吉祥”，因席间有三道甜品，宾客需用清水清洗汤勺三次，故称“三点水”。

白河县忠义酒厂建于2014年，位于西营镇蔓营村一组，占地面积20余亩，该厂集生产、存储基地、接待中心为一体，年生产市级非遗项目--安康果酒（甜杆酒）约50吨。甜杆酒以本地甜杆为主要原料，加以黄蒿、小麦等原材料制作的酒麯，按照三伏制麯，年关酿酒的习俗，通过传统土法酿造出无添加、纯天然的绿色产品。

两家企业在产业发展的同时不忘承担社会责任，主动为脱贫攻坚贡献自己的力量：一是签订收购合同解决贫困户种植作物销售问题；二是开展种养殖、加工食材培训，提高贫困户专业技能；三是聘用贫困户到企业就业，增加家庭收入，多措并举帮助家乡的父老乡亲早日脱贫致富,广受好评。